|
|
Gegratineerde Spruitjesstamppot
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gram spruitjes * 1 kg aardappels * zout, peper * 100 gr. katenspek * 200 gr. geraspte kaas * 2 eieren * 2 dl. melk * 75 gr. rozijnen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Spruitjes in 20 minuten gaar koken, afgieten.
Aardappels gaar koken, afgieten.
Spek in magnetron uitbakken.
Kaas met eieren losroeren.
Grill voorverwarmen op hoogste stand.
Spek verkruimelen/fijnsnijden.
Aardappelen pureren, mengen met spruitjes, melk, spek, bakvet en rozijnen. 3/4 van het kaasmengsel erdoor mengen, op smaak brengen met zout en peper.
Stamppot in ovenschaal scheppen, rest van het kaasmengsel erover verdelen.
Stamppot boven in de oven in ca. 4 minuten goudbruin laten kleuren.
|
|
|